Enthüllungsjournalist Günter Wallraff und sein Team widmeten sich aktuell den Hygienebedingungen in Großküchen, die Schulen und Altenheime verpflegen. Dabei kamen eklatante Mängel zum Vorschein.
Kinder und alte Menschen sind besonders sensibel, daher muss ihre Ernährung sehr ausgewogen und möglichst frisch sein. Davon war bei den Undercover-Beobachtungen, die Günter Wallraff unlängst machte, wenig zu merken. Stattdessen wurde er mit längst abgelaufenen Fleischprodukten und verschimmeltem Gemüse konfrontiert, das anstandslos in die Kochtöpfe und anschließend in Altenheime und Schulkantinen wanderte.
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